Основные модели организации сетевого бизнеса в гостиничном хозяйстве

Материалы для студентов: рефераты, дипломы, курсовые по географии / Социально-культурный сервис и туризм (шпоры по географии) / Основные модели организации сетевого бизнеса в гостиничном хозяйстве

Страница 1

Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций.

Франчайзинг – это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью.

Франчайзодатель (т.е. цепь) предоставляет «защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а так же помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя». Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки.

80% всех гост-х предприятий в мире упр-ся договорами фр-га.

Сущ-т 2 модели фр-га:

Реализация товаров и услуг потр-лю (автобизнес, инф-е технологии, произв-во копм-ов и др. техники).

Гост-й бизнес.

Развит-е фр-х отношений связано с кризисом недв-ти, с отсутствием квалиф-х кадров, с расширением сферы влияния крупных гост-х корпораций:

Лидером по отработке фр-х договоров явл-ся HFS – Hospitality Franchising System – 900 отелей.

Место – “Choice Hotels Group”.

Место – “Holiday Inn”.

Осн-м усл-ем подписания фр-го д-ра явл-ся специф-й док-т: «заявление об условиях», создающий инф-ю:

квал-я рук-го состава предпр-я фр/дателя,

краткое подтверждение о фин-й стабильности предпр-я,

разъяснение сути фр-га, условий соблюдения д-ра и его расторжение,

описание суд-х процессов, если таковые были, которые выиграл фр/датель,

опись необходимого оборуд-я, которое фр/получатель обязан приобрести перед заключением д-ра.

Д-р фр-га закл-ся на 8-15 лет, иногда и на более долгий срок.

При фр-ге пред-ся следующие права:

использ-е фирменного знака

технологии

использ-е методов работы

системы резервирования

система отработанных м-говых процедур

система стандартов оборуд-я и обсл-я, система скидок.

«+» для фр/получателя:

+ перспектива доходности

+ ум-е операц-х рисков работы на рынке

+ гарантир-е бронир-е обеспечит загрузку на ближайший год на 60%

+ проведение периодических обучающих курсов для сотрудников.

«-» для фр/получателя:

потеря индивидуальности на рынке

отстранение от рук-щих должностей бывших руководителей

после периода окупаемости (2-3г.) предпр-е становится доходным и отчисление вознаграждений уже нежелательно

фр/получатель ввязывается в суд-е процессы с целью расторжения д-ра

После рассмотрения «заявления об условиях» подписыв-ся д-р фр-га. Д-р бывает полным и частичным.

Оплата по фр-му д-ру:

оплата лицензии для вступления в гост-ю цепь – 500$

Royalty (взнос) – 2,5-8% от годового дохода гост-го предпр-я за м-говые услуги

15-300$ за № в зав-ти от его категорийности (в год)

3$ за №, забронированный ч/з крупные ТА

Варианты расторжения д-ра:

Невозм-но достичь выс-х стандартов, предъявленных фр/дателем